Alles vom Wild – Das Wild-Kochbuch

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  • Dieses Buch richtet sich an alle, die Wildbret gerne selbst zubereiten uns essen. Es ist ein allumfassender Koch-, Material- und Hygiene-Leitfaden für Hausfrauen, Hobbyköche, Jäger, Kochschüler – ja selbst für Meisterköche – und natürlich für alle Wildbretliebhaber im weitesten Sinne. Kurz gesagt: Es ist DAS Wildkochbuch“ Es beschreibt nicht nur die Zubereitung aller essbaren Teile der heimischen Wildtiere, es zeigt aus noch Schritt für Schritt in Fotos, wie man beim Kochen vorgeht. Zusätzlich findet man schmackhafte Vorspeisen, köstliche Suppen, delikate Beilagen usw. sowie ausgewählte Menü-Vorschläge.

Autor: Walter Pschill, Rudolf Winkelmayer

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