Alles vom Wild – Das Wild-Kochbuch

Dieses Buch richtet sich an alle, die Wildbret gerne selbst zubereiten und essen. Es ist ein allumfassender Koch-, Material- und Hygiene-Leitfaden für Hausfrauen, Hobbyköche, Jäger, Kochschüler – ja selbst für Meisterköche – und natürlich für alle Wildbret-Liebhaber im weitesten Sinne. Kurz gesagt: „Es ist DAS Wildkochbuch“. Es beschreibt nicht nur die Zubereitung aller essbaren Teile der heimischen Wildtiere, es zeigt auch noch Schritt für Schritt in Fotos, wie man beim Kochen vorgeht. Zusätzlich findet man schmackhafte Vorspeisen, köstliche Suppen, delikate Beilagen sowie ausgewählte Menüvorschläge.

Autor: Walter Pschill, Rudolf Winkelmayer

Foto: Die Fotografen